Sopa de cebolla

Hoy que hace fresquito apetece una sopa....¿y por que no de cebolla?. Vamos a ello.

 INGREDIENTES

-1,200 Kgr de Cebolla

-Vino blanco

-Pan

-Queso

-Pimienta molida

-Sal

 Pelamos ,partimos en rodajas finas la cebolla y las doramos en aceite de oliva....

 cuando esten doradas,echamos la pimienta, el vino blanco y caldo de carne......

dejamos hervir hasta que la cebolla este tierna...

  Mientras doramos rodajas de pan ...

Cuando está todo, echamos en cuencos hondos, ponemos las rodajas de pan tostado....

 echamos abundante queso rallado y gratinamos...

 Este es el resultado

Y... ¡a saborearla! ....uhm  esos hilillos de queso....

Espero que os guste y hasta la proxima ^^

PD: Siento la calidad de algunas de las fotos, pero el flash no estaba en su mejor día jeje